Melanzane alla piastra condite con olio evo, aglio e prezzemolo, radicchio alla piastra, carote bio saltate con sego di manzo.

ALLERGENI:

Gnocco fritto e Culatta di montagna Riserva Dolce Goccia Antonio Bodria

ALLERGENI: 1,5,7,15

ALLERGENI: 5

ALLERGENI: 5,7,15

Degustazione di wagyu Kyoto Miyabi su spiedino,
con Insalata di crauto e maionese al rafano,
Patate rosti e pomodorini.

Il Wagyu è una razza bovina giapponese, gli animali vengono allevati in ambienti rilassanti e silenziosi e l’assenza di stress porta una morbidezza inarrivabile da altre carni. L’alta percentuale di marezzatura è il “buono” del Wagyu, è proprio quella marezzatura che dona la dolcezza e complessità al sapore alla carne, in altre parole quello che la rende deliziosa!

ALLERGENI: 1,3,5,6,10

3 Deliziose polpette di manzo di Lessinia in affumicatura di legno di faggio, servite con stracciatella di latte al basilico e guanciale croccante

ALLERGENI: 1,3,5,6,7,11

5 Polpette del nostro mystic pork servite con salsa all’acciuga… Imperdibili

ALLERGENI: 1,3,5,6,7,10,11

4 PEZZI CON SALSA BARBECUE

ALLERGENI: 1,5,15

10 PEZZI

ALLERGENI: 15

ALLERGENI: 5,15

6 PEZZI
ALLERGENI: 1,5,7,15

8 PEZZI
ALLERGENI: 1,5,6,9,15

Straccetti di culatello fresco in croccante panatura serviti con la nostra chimichurri

ALLERGENI: 1,3,5,6,7,11

SWAMI, RUBIA DI GALLEGA, SASHI, MORA DEL BALTICO, BRUNA ALPINA, PHENOMENA, ANGUS, PEZZATA ROSSA… SERVITA CON VERDURE GRIGLIATE E PAPAS.
IL MERCOLEDÌ SCONTO DEL 25% SU TUTTI I TAGLI DELLA MYSTIC SELECTION
PER MAGGIORI INFO E DISPONIBILITÀ GIORNALIERA CHIEDI AL PERSONALE DI SALA.

ALLERGENI: 5

Salmone alla piastra. Servito con spinaci saltati e patate al forno.

ALLERGENI: 4,5

Filetto di manzo italiano con fonduta di formaggio toma. Servito con uovo all’occhio di bue, asparagi e patate al forno.

ALLERGENI: 3,5,7

Lattuga con salsa caesar (a base di maionese, grana e aglio), pollo alla piastra, bacon, acciughe, formaggio montesu e crostini di pane

ALLERGENI: 1,3,7

TARTARE DI PIEMONTESE SERVITA CON INSALATA E PATATE AL FORNO.

ALLERGENI: 5

TENERISSIME COSTINE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA PER 12 ORE CON BARBECUE E MEZCAL, SERVITE CON INSALATA E PATATE AL FORNO.

ALLERGENI: 5,10

VINCITORE DE “IL PANINO PERFETTO” SU FOOD NETWORK

PANE ARTIGIANALE AI CEREALI ANTICHI, VERZA SALTATA LEGGERMENTE PICCANTE, BURGER DI VERZINO CON CIPOLLA COTTA NEL LATTE, ZINCARLIN, FUNGHI PLEUS TRIFOLATI, LAMPONI GHIACCIATI

BURGER: 14,80 €
BURGER + DIPPER: 17,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 19,80 €

ALLERGENI: 1,7,15

PANE ARTIGIANALE CLASSICO, FILETTO DI MERLUZZO PASTELLATO, MAIONESE VEGANA ALL’AGLIO, INSALATINA CON CIPOLLE VIOLA SOTTACETO DI MORE E UVETTA, GOCCE DI LIMONE

BURGER: 14,80 €
BURGER + DIPPER: 17,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 19,80 €

ALLERGENI: 1,2,3,4,5,6,7,10,14,15

PANE ARTIGIANALE AL LATTE, HAMBURGER DI WAGYU AL 100%, UOVO ALL’OCCHIO DI BUE, LAMELLE DI TARTUFO, FETTINE DI GUANCIALE DI WAGYU

COTTURA CONSIGLIATA AL SANGUE

BURGER: 35,00 €
BURGER + DIPPER: 38,00 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 40,00 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,3,7,15

EDIZIONE LIMITATA IN COLLABORAZIONE CON TRATTORIA CONTEMPORANEA, RISTORANTE CON UNA STELLA MICHELIN CAPITANATO DA CHEF DAVIDE MARZULLO.

PANE ARTIGIANALE AL MAIS, DOPPIO BURGER DI MANZO E MAIALE, MAIONESE CON BURRO DI ARACHIDI, CAVOLO CINESE SALTATO CON SALSA KIMCHI, LATTERIA GIOVANE

BURGER: 18,80 €
BURGER + DIPPER: 21,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 23,80 €

ALLERGENI: 1,3,4,5,6,7,8,10,11,13,14

PANE ARTIGIANALE ALLE CIPOLLE, BURGER DI POLLO IMPANATO, SALSA BASE YOGURT CON CETRIOLI SOTT’ACETO E ANETO, ICEBERG, SALSA MYSTIC

BURGER: 13,80 €
BURGER + DIPPER: 16,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 18,80 €

ALLERGENI: 1,3,5,7,10,12

PANE ARTIGIANALE AL LATTE, HAMBURGER DI FRISONA DA 200G, FORMAGGIO ERBORINATO BLUR DUTCH, CIPOLLA FRITTA NEL BURRO, BACON CROCCANTE DELLA FORESTA NERA, SALSA MYSTIC

BURGER: 19,80 €
BURGER + DIPPER: 22,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 24,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,3,7

PANE ARTIGIANALE TIPO BRETZEL, ARROSTO DI VITELLO AL BBQ, INSALATA NOGAYE (POMODORINI, CIPOLLE ROSSE, OLIO EVO, MOSTARDA DI MELE GRANNY SMITH, BASILICO, ORIGANO E ROSMARINO), SONGINO

BURGER: 14,80 €
BURGER + DIPPER: 17,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 19,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,7,10

PANE ARTIGIANALE TIPO BRETZEL, DOPPIO SMASHED BURGER DI BLACK ANGUS USA, SCAMORZA AFFUMICATA, CARAMELLO SALATO, SCALOPPA DI FOIE GRAS ALLA PIASTRA, ANELLI DI CIPOLLA AVVOLTI NEL BACON E FRITTI, SALSA MYSTIC

BURGER: 25,80 €
BURGER + DIPPER: 28,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 30,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,3,5,7,8,10,15

ORA CON PANE AL LATTE PIÙ GRANDE!
PANE ARTIGIANALE AL LATTE, ZUCCHINE GRIGLIATE CONDITE, BURGER BEYOND MEAT (VEGETARIANO), TALEGGIO FUSO, INSALATA DI RADICCHIO, CIPOLLA DI TROPEA, NOCI E ACETO DI MELE

BURGER: 12,80 €
BURGER + DIPPER: 15,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 17,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,6,7,8,15

ORA CON FILETTI DI ACCIUGA DEL CANTABRICO E PANE AL LATTE PIÙ GRANDE!
PANE ARTIGIANALE AL LATTE, STRACCIATELLA DI LATTE, 130 GR DI TARTARE DI PIEMONTESE BATTUTA A COLTELLO CON CAPPERI E CIPOLLA DI TROPEA, POMODORINI DI COLLINA CONDITI CON OLIO EVO GUGLIELMI, BASILICO E ACCIUGHE DEL CANTABRICO, RUCOLA

BURGER: 15,80 €
BURGER + DIPPER: 18,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 20,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,4,7,11

PANE ARTIGIANALE TIPO BRETZEL, CICORIA RIPASSATA IN PADELLA (SALTATA CON AGLIO E OLIO E PEPERONCINO), HAMBURGER DI FRISONA, SALSA CACIO E PEPE, GUANCIALE CROCCANTE

BURGER: 14,80 €
BURGER + DIPPER: 17,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 19,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,4,6,7,8,11

PANE ARTIGIANALE CLASSICO, HAMBURGER DI FRISONA, SERVITO CON PATATE DIPPER.
PROMOZIONE 10,00€ CON BIBITA INCLUSA PER BAMBINI FINO A 10 ANNI AL TAVOLO

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ALLERGENI: 1,8

PANE ARTIGIANALE ALLE CIPOLLE, BURGER DI CULATELLO MARINATO IN SALSA BBQ CON PEPERONI VERDI, LA NOSTRA CAPRICCIOSA, COPPA AFFUMICATA, MOZZARELLA AFFUMICATA

BURGER: 13,80 €
BURGER + DIPPER: 16,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 18,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,3,6,7,8,10

ORA CON IL DOPPIO DEL TALEGGIO PER UN BURGER DA 300G!
PANE ARTIGIANALE TIPO BRETZEL, HAMBURGER DA 300G DI FRISONA CON CUORE DI TALEGGIO E N’DUJA, SPINACI SALTATI, INSALATA DI CRAUTO ROSSO E CIPOLLA DI TROPEA

BURGER: 14,80 €
BURGER + DIPPER: 17,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 19,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,7,8

PANE ARTIGIANALE CLASSICO, HAMBURGER DI FRISONA, FORMAGGIO MONTESU, POMODORO, INSALATA ICEBERG, SALSA MYSTIC

BURGER: 12,80 €
BURGER + DIPPER: 15,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 17,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,3,7,8

PANE ARTIGIANALE TIPO BRETZEL, SPALLA DI MAIALE SFILACCIATA CONDITA CON LA NOSTRA SALSA BARBECUE, MYSTIC SALAD LEGGERMENTE PICCANTE

BURGER: 13,80 €
BURGER + DIPPER: 16,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 18,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,4,6,7,8,9,10

PANE ARTIGIANALE CLASSICO, BURGER VEGANO DI VERDURE E AVENA, CREMA DI MELANZANE ALLA BRACE, SCALOGNO IN OLIOCOTTURA, MAIONESE VEGANA ALLA MEDITERRANEA, RUCOLA, SUCCO DI LIMONE

BURGER: 12,80 €
BURGER + DIPPER: 15,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 17,80 €

ALLERGENI: 1,5,6,8,15

PANE ARTIGIANALE AI CEREALI ANTICHI, HAMBURGER DI BOVINO DI LESSINIA IN AFFUMICATURA DI FAGGIO, STRACCIATELLA DI LATTE AL BASILICO, SONGINO, GUANCIALE CROCCANTE

BURGER: 14,80 €
BURGER + DIPPER: 17,80 €
BURGER + DIPPER CACIO E PEPE: 19,80 €
PANE SENZA GLUTINE: +2,50 €

ALLERGENI: 1,3,6,7,8,11,12

“Gocce” di gelato artigianale ricoperte di cioccolato fondente.
Gusti disponibili:
– Caramello salato
– Nocciola
– Pistacchio

1pz.

ALLERGENI: 3,6,7,8,15

Torta di formaggio, accompagnata da frutta caramellata e crumble di mandorle
ALLERGENI: 1,7,8

ALLERGENI: 3,7

Latte e panna freschi, tuorlo d’uovo, farina di frumento, cioccolato e zucchero.
Un bocconcino di gelato alla panna da gustare in un paio di morsi.

1pz.

ALLERGENI: 1,3,5,6,7,8,15

ALLERGENI: 3,7,8

ALLERGENI: 1,3,6,7

ALLERGENI: 1,3,7,8

ALLERGENI: 3,6,7,8