Esistono 5 tipologie di manzo particolarmente apprezzate e molto pregiate, che fanno parte della lista dei piatti da mangiare almeno una volta nella vita.
Chi è amante della carne sa bene che ogni bovino è caratterizzato da un sapore particolare, indicativo della specie e che dipende dall'alimentazione naturale e da una vita priva di stress durante l'allevamento.
Sarà per il loro sapore intenso e unico, per i metodi di allevamento sostenibili e rispettosi del benessere animale e della natura circostante, o ancora per l'eccezionale infiltrazione di grasso ovvero la marezzatura, ma queste cinque carni rosse rappresentano davvero l'eccellenza gastronomica mondiale.
Quest’anno, qui da Mystic, abbiamo avuto modo di scoprirne due durante i Mystic Taste di aprile (Rubia Gallega) e giugno (Fassona Piemontese).
È arrivato il momento di scoprire la terza delle 5 migliori carni al mondo: il Black Angus
Golosità allo stato puro!
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