5 aprile 2023
Assaggia la carne che non si dimentica, vieni alla serata
rubia gallega:
DALLA A ALL'HAMBUrger
percorso degustazione 7 portate - 59 euro
Bevande escluse
menù della serata
- Aperitivo di benvenuto - PRENOTANDO ORA
- Tris di tartare iniziale
- Tagliata di Rubia con radicchio tardivo
- Mini Burger di Rubia con French Fries
- Degustazione di filetto di Rubia con rape rosse ripassate
- Degustazione di controfiletti di Rubia servito con taccole
- Degustazione costata di Rubia frollata 120 gg servita con champignon alla plancia
- Assaggio di grasso di Rubia (una vera chicca) con patate marinate in chimichurri
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