Porcino di Borgotaro

presenta

Sua Maestà, il Fungo Porcino di Borgotaro

miglior abbinamento per le carni d’autunno

24 OTTOBRE 2024

DEGUSTAZIONE PORCINO DI BORGOTARO IGP

Mystic Burger, n 4, SS342, 22030 Montorfano CO

Evento Sold Out

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perché non puoi perdertela
https://vimeo.com/1017923190https://vimeo.com/1017923190

Sono belli da vedere, buonissimi da degustare, profumati, perfetti in abbinamento con i migliori tagli di carne.
In una parola: incredibili!
I funghi porcini sono i veri e propri protagonisti della cucina della stagione autunnale, ma esiste una varietà di porcino che oscura tutte le altre.
Gastronomi di ogni paese lo considerano il miglior porcino al mondo: il Porcino di Borgotaro IGP.

Vieni a scoprirlo da Mystic il 24 ottobre

Un fungo che cresce negli splendidi boschi della Val di Taro, al centro dell’Appennino Tosco-Emiliano tra l’Emilia Romagna e la Toscana.
È talmente pregiato, da essere l’unico fungo in Europa a potersi fregiare del marchio IGP.
La crescita di un fungo è un piccolo miracolo e come tutti i miracoli non si può forzare. Sono molte le variabili che entrano in gioco, tra cui il clima, il caldo e l’umidità.

Le montagne di Borgotaro presentano un ambiente unico e propizio con l’aria calda e salmastra del mare Tirreno che si mitiga con il fresco delle notti sull’Appennino.
Questo mix regala al porcino di Borgotaro il suo particolare aroma di bosco e una nota aromatica che ricorda la nocciola, la liquirizia o il legno fresco.
Profumi e gusto in grado di esaltare tanto la carne cruda, quanto tagli di altissimo pregio.
La sua complessità aromatica permette addirittura di poterlo utilizzare come ingrediente per un dessert.
Il 24 ottobre da Mystic Burger abbiamo organizzato una degustazione di